2013/11/20 收藏

【私房食譜】情人果醬餅乾

食材或調味料

低筋麵粉
100g
動物性鮮奶油
60cc
奶油
40g
玉米粉
20g
果汁奶粉
20g
1顆
糖粉
45g

簡介

情人果醬餅乾是我童年時
打開餅盒 除了巧克力口味的餅乾
再來 會動手的就是這款果醬餅乾


"掬水軒"喜餅的年代
不像現在的喜餅
一個個經過包裝
但是 當你想起 還是會特別懷念的 ~~

料理步驟

1.糖粉+奶油用打蛋器混合均勻
2.加入鮮奶油.蛋混合均勻
3.再將低麵和玉米粉.果汁奶粉過篩加入以按壓的方式混合成為無顆 粒麵團
Step 1

1.糖粉+奶油用打蛋器混合均勻
2.加入鮮奶油.蛋混合均勻
3.再將低麵和玉米粉.果汁奶粉過篩加入以按壓的方式混合成為無顆 粒麵團


4.放入擠花袋用星型擠花嘴擠出麵糰在烤盤, 放上果醬  不要太多
Step 2

4.放入擠花袋用星型擠花嘴擠出麵糰在烤盤, 放上果醬 不要太多


5.烤箱預熱   溫度100度  時間30分  ( 我用炫風烤箱)
Step 3

5.烤箱預熱 溫度100度 時間30分 ( 我用炫風烤箱)


私房撇步

沒有擠花嘴 , 用透明塑膠袋剪個斜切口, 擠出麵糰也行 ~

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜

相關評論(6)


蓉蓉 2013/11/21 23:03 PM

小時候喜餅的餅乾耶 收口袋ing~

回應(0)

橘媽 2013/11/21 14:19 PM

我也是"掬水軒"喜餅的年代 XDD

回應(1)

viola料理師 2013/11/21 10:18 AM

好棒喔~~真的很像喜餅的餅乾

回應(1)

shiu shiu 2013/11/21 08:47 AM

自己做餅乾 全程安全

回應(1)

路飛 2013/11/21 08:21 AM

有愛心 可愛

回應(1)

小矮人

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我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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