2013/11/21 收藏

【私房食譜】水波蛋

食材或調味料

5顆
S&B七味粉
適量
適量
適量

簡介

單吃或配吐司或饅頭都很棒唷~

料理步驟

1.燒開3/4鍋水,加入適量的醋,確定其味道不僅是微酸而是酸時,再加入鹽並將火調小,維持水面略有波動而無水泡滾動的情形。
2.將蛋打入碗中,讓碗緣接近水面時再輕輕將蛋倒入,煮至所需之生熟度即可。
最後撒上七味粉就行囉~
Step 1

1.燒開3/4鍋水,加入適量的醋,確定其味道不僅是微酸而是酸時,再加入鹽並將火調小,維持水面略有波動而無水泡滾動的情形。
2.將蛋打入碗中,讓碗緣接近水面時再輕輕將蛋倒入,煮至所需之生熟度即可。
最後撒上七味粉就行囉~


分類:蛋/蛋製品 中式料理 其他 蔬食養生

相關評論(4)


Morven 家常菜 2014/10/14 15:46 PM

又一道蛋的作法 讚

回應(1)

小矮人 2013/11/22 11:07 AM

我超級喜歡這種水波蛋,之前煮過幾次都失敗了說
等不及了 當然要直接吃囉 ~~~

回應(1)

Apple 2013/11/21 13:06 PM

這樣蛋會有醋的味道嗎?

回應(2)

綠抹茶

綠抹茶

簡單過生活~
愛美食寫美食..
生活就是這麼簡單~

美食blog
http://beauty.pchome.com.tw/myroom/amcolove

好食購

更多

好食材TV

更多