2013/11/21 收藏

【私房食譜】介藍炒香腸

食材或調味料

德國香腸
一根
芥藍菜
一把
大蒜
少許
鹽巴
少許

簡介

芥藍菜~~ 芥藍菜屬於甘藍類蔬菜,富含維生素 A、C、胡蘿蔔素、維生素、鐵質和鈣質等,可促進皮膚的新陳代謝,防止色素沉澱。芥藍含有機鹼,所以稍帶苦味,但是能刺激食慾,粗纖維也能幫助消化,防止便秘(取網路知識)

芥藍菜 味苦甘~不喜歡的人也是很多...剛好我是很愛甲的!看到市場買一把10元 立刻就列入便當菜色囉!!

料理步驟

備料
Step 1

備料


德國香腸切薄片 大蒜香炒 加入介藍菜一起炒

芥藍菜的梗很粗 
在料理時可以先用刀子切薄 
再與葉子下鍋炒會比較平均熟
Step 2

德國香腸切薄片 大蒜香炒 加入介藍菜一起炒

芥藍菜的梗很粗
在料理時可以先用刀子切薄
再與葉子下鍋炒會比較平均熟


雖然是苦苦的菜 但是家上德國香腸 一起搭配 也非常好吃唷
Step 3

雖然是苦苦的菜 但是家上德國香腸 一起搭配 也非常好吃唷


私房撇步

自家媽媽有說過~如果怕芥藍菜苦的話 可以先用滾水燙過 再去炒~

但是我本身不怕苦~~所以直接炒也是OK的

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
芥藍菜 德國香腸

相關評論(5)


小矮人 2013/11/22 12:55 PM

我超愛德國香腸的
妳這鍋子看來很像是特福的 ..

回應(1)

瓦力 2013/11/22 09:01 AM

有菜有肉 好喔

回應(1)

蓉蓉 2013/11/21 23:19 PM

是阿 苦苦孩子都不愛 但我也喜歡吃~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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