2013/11/25 收藏

【私房食譜】三杯炒鮮魷魚

食材或調味料

生魷魚
一隻
芹菜
一把
九層塔
一把
適量
適量
胡麻油
一大匙
薄塩醬油
一大匙
米酒
一大匙

簡介

魷魚脆脆的,搭配三杯醬汁,就是一道下飯的料理^^

料理步驟

Step 1

1.先把芹菜葉取掉,清洗芹菜管,清洗完後切段備用。
2.處理生魷魚(取掉內臟),生魷魚皮膜紅紅的,我習慣把它撥掉,然後切小塊備用。
3.熱鍋下胡麻油,放入薑、蒜爆香,隨後加入生魷魚、芹菜管快炒。
4.最後加入薄塩醬油、米酒嗆鍋快炒,起鍋前下九層塔拌炒,就可以起鍋享用。


分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 便當菜
魷魚 芹菜

相關評論(5)


小矮人 2013/11/23 13:46 PM

對呀 ~ 三杯魷魚或軟絲也都好好吃喔 ~~

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sulin 2013/11/23 00:41 AM

好棒的料理配飯正好捏~

回應(1)

蓉蓉 2013/11/23 00:11 AM

看起來真是下飯:Q~

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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