2013/12/27 收藏

【私房食譜】馬鈴薯蔥煎餅

食材或調味料

馬鈴薯泥
1米杯
紅蘿蔔丁
1匙
蔥花
2匙
1顆
黑胡椒
少許
少許

簡介

歐美國家隨處可見的馬鈴薯煎餅,無論是馬鈴薯刨絲或切丁,或是很隨性的選擇配料,而如果有馬鈴薯泥,短短數分鐘隨時就可享受美味的馬鈴薯煎餅了!

料理步驟

馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥備用.
Step 1

馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥備用.


油鍋炒香紅蘿蔔和蔥後,
Step 2

油鍋炒香紅蘿蔔和蔥後,


將所有材料放入大碗中並加入蛋及調味料拌勻.
Step 3

將所有材料放入大碗中並加入蛋及調味料拌勻.


鍋中加入少許油,將薯泥蛋液倒入鍋中煎至兩面金黃.切片即可.
Step 4

鍋中加入少許油,將薯泥蛋液倒入鍋中煎至兩面金黃.切片即可.


私房撇步

1.可一次備妥馬鈴薯泥分袋包裝並冷凍,隨時解凍即可輕鬆做馬鈴薯泥煎餅。
2.也可加上起士更增美味.

分類:蔬菜 西式/異國料理 香煎 糕餅點心

相關評論(4)


喜歡做素食料理的人 2014/05/05 20:46 PM

用那麼少的材料 就可以做那麼豐盛的餐點 太厲害了

回應(0)

路飛 2013/12/30 08:35 AM

簡易食材大變身

回應(1)

tsai_grace 2013/12/28 20:54 PM

很適合當下午茶點~

回應(1)

小矮人 2013/12/27 21:13 PM

外面有賣薯餅 自己做還可以加入蔬菜 料多較實在耶 ~

回應(1)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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