2013/11/23 收藏

【私房食譜】梅汁蜜蕃茄

食材或調味料

聖女小蕃茄
適量
自醃的梅汁
適量

簡介

聖女小蕃茄除了可以做成蜜餞蕃茄
還可以拿來做成紅酒釀蕃茄
或者是梅汁蕃茄

用自釀的梅汁 浸泡小蕃茄
酸甜 真解膩 ~~

料理步驟

小蕃茄洗淨
Step 1

小蕃茄洗淨


鍋內滾水燙上小蕃茄     
有前車之艦     所以我沒劃十字
Step 2

鍋內滾水燙上小蕃茄
有前車之艦 所以我沒劃十字


鍋內小蕃茄     一見皮裂開
就趕緊撈起      以免太熟     口感會軟爛
Step 3

鍋內小蕃茄 一見皮裂開
就趕緊撈起 以免太熟 口感會軟爛


用上我釀了兩年的梅汁浸泡         冷藏入味
Step 4

用上我釀了兩年的梅汁浸泡 冷藏入味


分類:水果 甜點冰品 醃漬 夏日消暑

相關評論(8)


阿飛の宅料理 2014/04/21 22:45 PM

自釀梅汁真厲害~

回應(1)

梅子 2013/11/25 22:50 PM

為啥不能劃十字?

回應(1)

shiu shiu 2013/11/25 08:40 AM

一吃就停不了啊

回應(1)

小喬君Joyc 2013/11/24 19:00 PM

超爽口低

回應(1)

蓉蓉 2013/11/23 23:53 PM

加了梅汁 更加好吃~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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