2013/11/23 收藏

【私房食譜】聖誕巧克力雪球

食材或調味料

可可粉
半杯
無鋁泡打粉
1小匙
2顆
中筋麵粉
1又1/2杯
橄欖油
1/4杯
細砂
3/4杯
少許

簡介

11月底
很快就要邁入今年最後一個月了


看到巧克力雪球 被巧克力控的我看到
忍不住 還是被它先給吸引走

這款雪球非常簡單
外脆內軟 如果再加些"巧克力豆"下去
讓雪球的口感有些溼潤 我想會更好 ~
不擅烘焙的 試試看 一定也能成功

料理步驟

1 先把巧克力粉+糖+油先拌勻.再把蛋加入繼續攪拌...

 2 接著加入泡打粉.鹽....一起拌勻

 3 最後加入麵粉拌成不黏手的麵糰...

 4 把完成的麵糰用保鮮膜包起來冷藏一~二小時.再取出搓成小圓球...(手要抹一點油.比較好操作)利用刮刀或刮板

5 再把巧克力球放到糖粉裡.像滾湯圓般的滾一滾.....
Step 1

1 先把巧克力粉+糖+油先拌勻.再把蛋加入繼續攪拌...

2 接著加入泡打粉.鹽....一起拌勻

3 最後加入麵粉拌成不黏手的麵糰...

4 把完成的麵糰用保鮮膜包起來冷藏一~二小時.再取出搓成小圓球...(手要抹一點油.比較好操作)利用刮刀或刮板

5 再把巧克力球放到糖粉裡.像滾湯圓般的滾一滾.....


6.我用炫風烤箱   120度 /12分
Step 2

6.我用炫風烤箱 120度 /12分


Step 3


私房撇步

戴手套較好操作喔 ~~

分類:麵粉/烘焙用粉 西式/異國料理 烘焙 派對宴客

相關評論(5)


shiu shiu 2013/11/25 08:40 AM

炫風烤箱 烤可頌也不賴

回應(0)

小喬君Joyc 2013/11/24 19:00 PM

好香脆的感覺~~很棒

回應(0)

蓉蓉 2013/11/23 23:52 PM

簡單又好吃的點心

回應(0)

橘媽 2013/11/23 10:45 AM

真特別,用可可粉做,應該很美味~

回應(0)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

好食購

更多

好食材TV

更多