2013/11/24 收藏

【私房食譜】叉燒梅花肉

食材或調味料

豬梅花肉
300克
蒜末
少許
米酒
1大匙
1大匙
紅糟
2大匙
燒烤醬
2大匙
3大匙

簡介

這道料理是為了給兒子帶便當製作的~自己做的吃得安心放心又開心

料理步驟

豬肉用刀背拍鬆後~用調味料醃漬 1 小時
Step 1

豬肉用刀背拍鬆後~用調味料醃漬 1 小時


放烤盤網架上~底下鋪上鋁箔紙或是料理紙~以200度烤 20分鐘
Step 2

放烤盤網架上~底下鋪上鋁箔紙或是料理紙~以200度烤 20分鐘


然後翻面再塗抹上調味料~入烤箱再烤 15 分鐘
Step 3

然後翻面再塗抹上調味料~入烤箱再烤 15 分鐘


稍微放涼後切片就可食用
Step 4

稍微放涼後切片就可食用


私房撇步

調味料的份量可以醃漬肉類的份量 300-600克 ~烘烤時間要依照肉類份量做調整喔 !!

分類:牛羊豬肉 中式料理 燒烤 便當菜

相關評論(8)


棉花糖麻麻 2014/08/05 01:36 AM

好漂亮~好想吃~

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小矮人 2013/11/26 13:15 PM

我收藏好幾款叉燒肉食譜 都還沒動手說 ~

回應(0)

viola料理師 2013/11/25 09:58 AM

看起來真好吃~~而且無色素!真棒!

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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