2013/11/24 收藏

【私房食譜】清燉番茄牛尾湯

食材或調味料

澳洲牛尾
大約6-7個
牛番茄
4顆
洋蔥
1或2顆
3或4片
米酒
適量
適量

簡介

冬天進補不用老是用中藥材,簡單的熬清燉番茄牛尾也是很不錯的進補選擇喔!

料理步驟

先將牛尾川燙,  若油太多可以剔除
Step 1

先將牛尾川燙, 若油太多可以剔除


洋蔥,番茄切好, 待水滾 後將牛尾,洋蔥,番茄,薑,米酒全部丟下去小火熬
2-3小時, 加入鹽巴調味即可享用!!
Step 2

洋蔥,番茄切好, 待水滾 後將牛尾,洋蔥,番茄,薑,米酒全部丟下去小火熬
2-3小時, 加入鹽巴調味即可享用!!


私房撇步

想去多餘的油脂,可以在前一晚煮好放冰箱,加熱前可以先把油脂撈出,如此對身體的負擔也會少一些!!

分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 冬令進補

相關評論(6)


Ally 2013/11/25 11:05 AM

清爽的補品,超好喝的!

回應(1)

mujibear

mujibear

注重食材,喜歡泡在廚房煮飯給老公、小孩吃的一般家庭主婦。

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