2013/11/25 收藏

【私房食譜】Fresh蔬菜牛筋湯3-4人份

食材或調味料

紅蕃茄
4顆
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
3顆
牛筋
1盒(超市有賣)
芹菜
依喜好
洋葱
2顆
培根
3-4片
適量
雞粉
適量
黑胡椒粉
適量
橄欖油
適量
蕃茄醬
200g

簡介

家裡常常煮這鍋湯放著,隨時可喝,
不論當早餐,午餐,晚餐都很好用;
女人多喝紅色的湯,補充各方面都挺好的,與妳們分享^_^

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料理步驟

Step 1

將所有食材切小塊狀,備用。


Step 2

將牛筋洗淨切小塊,幾片薑片一起放入滾水中去血水,再用清水沖涼備用.


Step 3

湯鍋中倒入橄欖油1/2大匙,
將食材依順序放入(培根爆香>炒蕃茄醬>洋葱>蕃茄>紅蘿蔔).


Step 4

接著倒入清水約七分滿,蓋鍋蓋燉煮40分鐘後,加入馬鈴薯,芹菜繼續燉煮20-30min.(可適狀況再加水).


Step 5

以牛筋燉爛為主,
最後起鍋前,加入雞粉,鹽調味,撒上黑胡椒即可完成.


分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 煮湯 其他

相關評論(4)


小資麗子 2014/06/08 22:02 PM

看起來不複雜
自己做
好吃又衛生

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/04/18 21:59 PM

加了蔬菜更鮮甜

回應(0)

綠抹茶 2013/11/29 08:49 AM

色澤好漂亮..
好愛吃牛筋..
QQ的補充膠原蛋白..

回應(0)

瓦力 2013/11/26 08:48 AM

牛筋湯 很多筋

回應(0)

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