2013/11/26 收藏

【私房食譜】一夜干菇菇炊飯

食材或調味料

竹莢魚一夜干
1尾
白米
1杯
糙米
1杯
美白菇
1/2包
鴻喜菇
1/2包
紅蘿蔔絲
少許
薑末
少許
醬油
2大匙
味霖
1大匙
米酒
1大匙
昆布
1小段
2杯
少許

簡介

鮮美的一夜干與高纖菇菇完美的圓舞曲~所有美味都吸收在飽滿的飯粒中~讓人再三回味

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


用2杯水將昆布泡軟
Step 2

用2杯水將昆布泡軟


白米.糙米洗淨浸泡20分鐘後瀝乾~放在電子鍋內鍋備用
Step 3

白米.糙米洗淨浸泡20分鐘後瀝乾~放在電子鍋內鍋備用


先用平底鍋把魚煎成金黃色備用
Step 4

先用平底鍋把魚煎成金黃色備用


昆布剪成小塊~連同泡昆布的水一起倒入步驟3的食材中~並加入調味料攪拌
Step 5

昆布剪成小塊~連同泡昆布的水一起倒入步驟3的食材中~並加入調味料攪拌


將其餘食材也放入內鍋中
Step 6

將其餘食材也放入內鍋中


按一般煮飯方法~開始烹煮
Step 7

按一般煮飯方法~開始烹煮


煮好後再悶10分鐘左右~把飯和料拌勻就可以囉
Step 8

煮好後再悶10分鐘左右~把飯和料拌勻就可以囉


分類:米麵雜糧 日式料理 蒸煮 電鍋料理

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/28 22:49 PM

竹筴魚一夜干超好吃的~

回應(0)

路飛 2013/11/27 08:21 AM

肚子又咕咕 想吃~~

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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