2013/11/26 收藏

【私房食譜】蜜紅豆

食材或調味料

紅豆
適量
約紅豆量一半
二砂
視個人甜度

簡介

萬丹買的紅豆
拿來做紅豆餡

果真是萬丹出產 綿細度很夠 ~~~

萬丹紅豆 ~
http://www.fooding.com.tw/ingredient-shares.php?sid=102639

料理步驟

紅豆洗淨   前一晚泡水冷藏

1.紅豆加水   水量是紅豆的一半   電鍋外放一杯馬克杯的水
按下開關   跳起後   

2.視紅豆鍋內的水量 , 不足的話再加水一半   重覆( 1.)的步驟至紅豆軟綿

趁熱用飯匙拌上二砂    慢慢加入  視甜味加
Step 1

紅豆洗淨 前一晚泡水冷藏

1.紅豆加水 水量是紅豆的一半 電鍋外放一杯馬克杯的水
按下開關 跳起後

2.視紅豆鍋內的水量 , 不足的話再加水一半 重覆( 1.)的步驟至紅豆軟綿

趁熱用飯匙拌上二砂 慢慢加入 視甜味加


Step 2


做好的蜜紅豆 , 買個調理麵包
做個卡士達餡  , 灑上糖粉
Step 3

做好的蜜紅豆 , 買個調理麵包
做個卡士達餡 , 灑上糖粉


就是方便又美味的紅豆麵包囉  ~~~
Step 4

就是方便又美味的紅豆麵包囉 ~~~


私房撇步

紅豆因出產地不同 , 含水量不一 , 因此 電鍋煮多久也因紅豆品質而異
我買的紅豆 . 是第二次電鍋跳起 紅豆就軟綿了 ~

一拌入糖 有顆粒 也有泥狀 ~

也可將二砂換成黑糖 ~

分類:豆腐/豆製品 中式料理 燉鍋 糕餅點心

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/04/10 19:05 PM

蜜紅豆很萬用呢~

回應(1)

sulin 2013/12/25 00:16 AM

好吃的蜜紅豆,加牛奶也很棒.

回應(1)

路飛 2013/11/27 08:16 AM

蜜紅豆 可以配麵包 也可以做熱飲 不錯

回應(1)

小喬君Joyc 2013/11/26 23:23 PM

很好吃 又很簡單!! 很棒

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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