2013/12/14 收藏

【私房食譜】蕃茄炒高麗

食材或調味料

高麗菜
1/4顆
聖女蕃茄
適量
青蔥
少許
2顆
橄欖油
少許
少許
蒜末
適量
蕃茄醬
適量

簡介

高麗菜不僅只能蒜炒,其實也可以炒蕃茄,很開胃唷 ^^

料理步驟

備料。
Step 1

備料。


1.先將蛋炒至五分熟,備用。
2.熱鍋,下橄欖油、聖女蕃茄、蒜炒出茄紅素,加入適量的蕃茄醬。
3.隨後將高麗菜放入,加少許的水,快炒。
4.待高麗菜炒熟後放入備用的蛋,加少許的塩調味、拌炒。
Step 2

1.先將蛋炒至五分熟,備用。
2.熱鍋,下橄欖油、聖女蕃茄、蒜炒出茄紅素,加入適量的蕃茄醬。
3.隨後將高麗菜放入,加少許的水,快炒。
4.待高麗菜炒熟後放入備用的蛋,加少許的塩調味、拌炒。


完成。
Step 3

完成。


私房撇步

因為聖女蕃茄沒有大蕃茄來的酸,所以有加一些蕃茄醬,如果是炒大蕃茄就不用加囉相反的大蕃茄沒有聖女蕃茄來的甜,所以炒大蕃茄就要加點糖調味^^

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
高麗菜 聖女蕃茄

相關評論(7)


蓉蓉 2013/11/28 13:34 PM

猛一看以為是番茄炒蛋 原來還多加了高麗菜 真特別

回應(1)

小矮人 2013/11/28 01:18 AM

這個下飯 可是最近聖女不便宜 我今天去水果攤有多瞄一眼 好像一斤也要30上去喔 ...

回應(1)

綠抹茶 2013/11/27 13:22 PM

多吃蔬果有益健康

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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