簡介
又是一道庶民的古早味,鹹中帶有微微的甜味,配飯好對味.
料理步驟
Step 1
蘿蔔乾充份洗去鹽份，擰乾水份，並切碎.
Step 2
1. 熱油鍋炒蘿蔔並加少許糖炒香。
2. 蛋+蔥花+炒蘿蔔攪拌均勻。
Step 3
起油炒鍋加入攪拌好的蛋液，以中小火煎上色至熟。
Step 4
在熟食砧板上將蛋切成 6 等份，再擺盤即可。
私房撇步
不需加鹽,否則會太鹹.
像煎餅一樣，好漂亮
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簡單又好吃~
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哇 ~ 妳的菜脯蛋煎的真美 ~ 我則是每次都煎到碎成好幾塊 ...
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古早的好滋味
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菜脯煎蛋 想念阿嬤
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