2013/11/27 收藏

【私房食譜】輕食健康洋芋三明治【輕食主義】

食材或調味料

洋芋
4個
份量
橄欖油
份量
紅蘿蔔
1根
香芹或香菜
適量
芥末醬
份量
雞蛋
2
土司或法式麵包切片
數片

簡介

今日午餐健康,清爽可口三明治. 這食譜選用橄欖油取代美乃茲, 2匙美乃茲將近100大卡熱量, 其中飽和脂肪酸,也易增加疾病.健康從飲食習慣開始, 無論自己享用,招待客人食譜簡單方便又健康.

料理步驟

水煮雞蛋,煮熟. 去殼後蛋白和蛋黃分開.馬鈴薯,紅蘿蔔蒸熟. 將蛋黃放入ㄧ起壓成泥狀.(可加入少許香芹或香菜)
Step 1

水煮雞蛋,煮熟. 去殼後蛋白和蛋黃分開.馬鈴薯,紅蘿蔔蒸熟. 將蛋黃放入ㄧ起壓成泥狀.(可加入少許香芹或香菜)


加入調味料橄欖油,芥末醬,鹽攪拌均勻.
Step 2

加入調味料橄欖油,芥末醬,鹽攪拌均勻.


取土司片,法式全麥麵包片,塗上ㄧ層厚厚馬鈴薯泥.
Step 3

取土司片,法式全麥麵包片,塗上ㄧ層厚厚馬鈴薯泥.


切片食用.
Step 4

切片食用.


私房撇步

內餡食材蔬菜請自行調整.可加入雞肉丁或火腿丁

請參考 http://mmefei.blogspot.fr/2013/10/sandwich.html

分類:蔬菜 西式/異國料理 蒸煮 蔬食養生
三明治

相關評論(8)


喜歡做素食料理的人 2014/05/06 19:32 PM

一開始看到圖片 還以為是蛋糕><
把橘色當成橘子醬

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/04/06 10:02 AM

簡單的早午餐輕食

回應(1)

咕嘰 2014/02/07 21:49 PM

芥茉醬指的是?

回應(2)

chigaga 2013/12/03 10:53 AM

看起來好美味耶!!! 早餐又多了一項 選擇 :)

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