2013/11/27 收藏

【私房食譜】涼拌蓮藕

食材或調味料

蓮藕
2節
少許
味霖
適量
香油
幾滴
梅子醋
少許

簡介

涼拌用的蓮藕~最好挑選外皮偏白的,因為愈白的愈嫩!

料理步驟

1.將蓮藕刷洗乾淨,然後切薄片。
2.加水和鹽,入鍋川燙。
Step 1

1.將蓮藕刷洗乾淨,然後切薄片。
2.加水和鹽,入鍋川燙。


撈起瀝乾,拌入味霖、香油、梅子醋即可。
Step 2

撈起瀝乾,拌入味霖、香油、梅子醋即可。


私房撇步

如果有香菜,拌進去也很不錯。
味霖可用糖取代。

分類:蔬菜 素食料理 汆燙 蔬食養生
涼拌蓮藕

相關評論(5)


小資麗子 2014/06/23 20:36 PM

酸甜可口

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范范 2013/12/13 09:53 AM

蓮藕營養哩!

回應(0)

小喬君Joyc 2013/11/27 23:14 PM

脆脆的好吃

回應(1)

小矮人 2013/11/27 21:46 PM

我不會挑蓮藕 .. 原來要愈白的愈好呀 ~~

回應(1)

咕嘰

咕嘰

喜歡存錢去各地旅行,也喜歡尋找新鮮食材在家下廚。

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