2013/11/27 收藏

【私房食譜】百香果漬大頭菜

食材或調味料

大頭菜
1/4顆
百香果
2顆
大蒜
少許
百香果醋
份量
鹽巴
少許

簡介

自家種的大頭菜 超大一顆! 使用1/4顆

換個口味 百香果當季正甜正香

小小醃漬大頭菜 當開味小品~~~~

料理步驟

切絲狀
Step 1

切絲狀


用袋子裝好 放鹽巴 醃一下(30分鐘)
Step 2

用袋子裝好 放鹽巴 醃一下(30分鐘)


備好 百香果2顆 跟 百香果醋
Step 3

備好 百香果2顆 跟 百香果醋


把醃好的大頭菜去鹽水後 用開水在洗淨 擰乾水分

放入新鮮百香果 和 百香果醋 少許蒜末
Step 4

把醃好的大頭菜去鹽水後 用開水在洗淨 擰乾水分

放入新鮮百香果 和 百香果醋 少許蒜末


用袋子搓揉後 放冰箱2小時  讓醬汁入味後  開動 嚕
Step 5

用袋子搓揉後 放冰箱2小時 讓醬汁入味後 開動 嚕


分類:蔬菜 中式料理 醃漬 涼拌沙拉
大頭菜 百香果

相關評論(6)


小矮人 2013/11/30 20:59 PM

ㄟ ~ 妳還沒上新菜呀 .. 婆婆今天有寄一些菜來 但就是沒有大頭菜耶 ..

回應(1)

蓉蓉 2013/11/28 09:28 AM

開胃的涼拌菜

回應(1)

綠抹茶 2013/11/28 08:09 AM

果酸味十足..

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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