2013/11/28 收藏

【私房食譜】酥炸魚虎

食材或調味料

魚虎
1大盤
地瓜粉
1碗
酥炸粉
半碗
蛋黃
2顆
胡椒鹽
適量
蒜味粉
適量
醬油
適量
米酒
少許

簡介

魚虎 是跟婆婆去市場買的魚 第一次吃到 肉質柔嫩好吃~

料理步驟

魚虎切成是當大小
Step 1

魚虎切成是當大小


下調味料醃20分
Step 2

下調味料醃20分


魚肉先沾上蛋黃 在再均勻裹上粉料
Step 3

魚肉先沾上蛋黃 在再均勻裹上粉料


油鍋燒熱 放入魚虎 炸至金黃即可
Step 4

油鍋燒熱 放入魚虎 炸至金黃即可


分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 其他

相關評論(5)


路飛 2013/11/29 08:10 AM

虎虎生風的魚肉

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梅子 2013/11/28 23:15 PM

魚虎沒吃過耶~~不知口感如何^^

回應(0)

小矮人 2013/11/28 22:26 PM

我好像沒有買過魚虎 .. 不過我炸過土魠魚

回應(1)

橘媽 2013/11/28 13:22 PM

好特別,是鯊魚的一種嗎?

回應(1)

小喬君Joyc 2013/11/28 12:29 PM

好特別的魚 切面跟沙魚 魟魚 有點像ㄏ 下次我也去魚市看看

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蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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