2013/11/29 收藏

【私房食譜】柿子雞湯

食材或調味料

鹽 (可省略)
少許
1/2隻
燉雞柿餅
4顆
紅棗
6顆
枸杞
1小匙
黃耆
少許
薑片
3片
1500ml

簡介

柿餅,有研究發現其中含有大量的甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇等營養物質,這些都是新鮮柿子中所不存在的。在平時生活中適當的多吃些柿餅,可有效的起到降壓止血、清熱潤腸之作用。在柿餅上還覆有一層白霜,我們將此稱之為柿霜,它對咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等都具有非常好的治療功效。柿霜可入藥,本草綱目的記載:柿霜性涼,可止咳、化痰、潤肺。

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


雞肉切塊川燙備用
Step 2

雞肉切塊川燙備用


柿餅剪成四塊
Step 3

柿餅剪成四塊


所有食材放入萬用鍋內鍋中~加水淹蓋過所有食材再多一點
Step 4

所有食材放入萬用鍋內鍋中~加水淹蓋過所有食材再多一點


萬用鍋設定15分鐘~最後可加少許鹽(也可省略不加)~清甜鮮美的柿子雞湯就完成囉~
Step 5

萬用鍋設定15分鐘~最後可加少許鹽(也可省略不加)~清甜鮮美的柿子雞湯就完成囉~


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 電鍋料理
暖身雞湯

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/11 23:35 PM

營養好喝

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棉花糖麻麻 2014/04/02 19:37 PM

好酷喔!沒吃過柿子炖雞

回應(0)

路飛 2013/12/02 12:24 PM

最近也有橘子入菜了

回應(0)

小喬君Joyc 2013/11/30 08:51 AM

這個我在新埔的餐廳喝過ㄟ~~~很甜!!又很喝~~

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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