2013/12/02 收藏

【私房食譜】花椒油

食材或調味料

沙拉油
4大匙
花椒
2大匙

簡介

花椒油
超實用,尤其家裡喜歡川味料理的朋友絕對要學起來喔
少了這一味,就差很多了

料理步驟

冷油放入花椒粒
Step 1

冷油放入花椒粒


小火慢炸
花椒會慢慢有香氣跑出來
等花椒粒有點上色就可以囉
記得不要炸到黑~油會苦
Step 2

小火慢炸
花椒會慢慢有香氣跑出來
等花椒粒有點上色就可以囉
記得不要炸到黑~油會苦


找個耐熱的器皿裝好,就可以囉
不愛花椒粒的朋友可以把花椒粒瀝掉
Step 3

找個耐熱的器皿裝好,就可以囉
不愛花椒粒的朋友可以把花椒粒瀝掉


分類:醬料/調味料 其他 其他 其他

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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