2013/12/02 收藏

【私房食譜】滷肉燥

食材或調味料

豬絞肉
1斤半
薑片
半碗
2根
辣椒
1條
油蔥
適量
適量
醬油
適量
冰糖
適量
黑胡椒鹽
適量
白胡椒鹽
適量
米酒
少許

簡介

好吃下飯的肉燥 是國民美食之一 就算只有這道菜 也能把飯扒光光^^~

料理步驟

起油鍋 爆香薑片
放入絞肉炒至變白
Step 1

起油鍋 爆香薑片
放入絞肉炒至變白


加入油蔥和調味料翻炒上色
Step 2

加入油蔥和調味料翻炒上色


倒入水 放入整根蔥和辣椒
大火煮滾後 蓋鍋蓋轉小火悶煮40分熄火 再悶20分即可
Step 3

倒入水 放入整根蔥和辣椒
大火煮滾後 蓋鍋蓋轉小火悶煮40分熄火 再悶20分即可


分類:牛羊豬肉 中式料理 醬滷 其他

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/04/28 23:26 PM

多做一點放冰箱,隨時方便好料理~

回應(0)

路飛 2013/12/03 08:27 AM

肉燥 可以吃很多天 省力

回應(1)

小喬君Joyc 2013/12/02 21:15 PM

有這一道我應該可以吃到2碗飯

回應(1)

梅子 2013/12/02 20:55 PM

電鍋的飯應該會見底唄~~XD

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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