2014/05/05 收藏

【私房食譜】寶寶營養鮮魚麵(一小人份)

食材或調味料

鮮魚片
半手掌大
紅蘿蔔
一小塊
雞蛋
半顆
麵條
一小把
醬油
一小匙

簡介

給一歲以上小寶寶吃的,營養豐富的雞蛋魚麵!
麵條要切小段,這樣寶寶自己用湯匙會比較容易撈,
裡面的蔬菜可用任何蔬菜變換,一種做法可端出N種料理,
變化多端喔!

料理步驟

起一個鍋,鍋裡煮沸水,把麵下鍋先煮熟。
煮麵同時,把魚片、紅蘿蔔都切成小小塊,必須是剛學吃飯的寶寶能入口的大小。
將其中一部分切末的紅蘿蔔與蛋一起打散,讓等一下炒的蛋裡也包含住紅蘿蔔。
Step 1

起一個鍋,鍋裡煮沸水,把麵下鍋先煮熟。
煮麵同時,把魚片、紅蘿蔔都切成小小塊,必須是剛學吃飯的寶寶能入口的大小。
將其中一部分切末的紅蘿蔔與蛋一起打散,讓等一下炒的蛋裡也包含住紅蘿蔔。


鍋中加一點水,先把另一部分紅蘿蔔末先下鍋煮軟後撈起。接著讓鍋子燒乾,準備炒蛋。
Step 2

鍋中加一點水,先把另一部分紅蘿蔔末先下鍋煮軟後撈起。接著讓鍋子燒乾,準備炒蛋。


乾鍋下一點點油,把加了紅蘿蔔末的蛋液下鍋翻炒。
Step 3

乾鍋下一點點油,把加了紅蘿蔔末的蛋液下鍋翻炒。


把煮熟的麵加入蛋中
Step 4

把煮熟的麵加入蛋中


再把煮軟的紅蘿蔔、切末的小魚塊一起下鍋。鍋內加一小匙醬油,把麵跟鎖有材料一起翻炒,所有食材熟軟後即可起鍋。
Step 5

再把煮軟的紅蘿蔔、切末的小魚塊一起下鍋。鍋內加一小匙醬油,把麵跟鎖有材料一起翻炒,所有食材熟軟後即可起鍋。


私房撇步

1.麵可以剪短後再下鍋炒。我這次先下鍋炒好才剪,反而有點麻煩。
2.要給寶寶吃的食物要熟、軟,所以煮的時候如果覺得食材不夠軟,可以加一點水進去煨煮,務必讓所有食材都軟熟好入口。

分類:魚蝦海鮮 中式料理 燉鍋 寶寶食譜
炒蛋 燉飯 什錦麵

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Reiko

Reiko

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