2013/12/05 收藏

【私房食譜】蒜香水煮鮮蝦

食材或調味料

鮮蝦
1斤
蒜辦
數10辦
薑片
半碗
適量
黑醋
適量
醬油
適量
適量
米酒
適量
沾醬
份量
醬油膏
適量
哇沙米
適量

簡介

這道也是婆婆指定要吃的菜色 簡單的料理方式
就能吃到蝦子的鮮美滋味 老公都說這蝦子肉質好有彈性
婆婆說這樣煮 一定要買新鮮的蝦子才行~
婆婆買食材都會貨比三家 她比的不是價錢 而是品質和信用~品質好又有信用的攤商 婆會先打電話知會需要的食材 等去市場就可以拿取~但讓她發現有偷斤減兩或魚目混珠 就算以後再便宜婆婆也不會去那攤買了~

料理步驟

取剛好淹過蝦子的水量 煮沸
放入 蒜頭 薑片略滾1分鐘
Step 1

取剛好淹過蝦子的水量 煮沸
放入 蒜頭 薑片略滾1分鐘


Step 2

接著放入 調味料和蝦子 攪拌一下
等蝦子變熟後 即可盛起
拿一小碟子 倒入醬油膏和哇沙米 可以當沾醬


分類:魚蝦海鮮 中式料理 汆燙 其他

相關評論(7)


阿飛の宅料理 2014/05/18 22:33 PM

新鮮美味

回應(0)

路飛 2013/12/06 15:25 PM

蝦子新鮮好吃

回應(0)

小喬君Joyc 2013/12/06 08:53 AM

新鮮就好美味

回應(0)

梅子 2013/12/05 21:29 PM

新鮮就美味~~

回應(1)

小矮人 2013/12/05 20:05 PM

真的 這是要鮮蝦才能用這方法
像如果冷凍過的就不適合 殼也會不好剝

我跟妳婆婆一樣 如果偷斤減兩 我是不會出聲 但下次就不會再去交關囉 ~~~

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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