2013/12/05 收藏

【私房食譜】梅汁醃甜菜根

食材或調味料

甜菜根
1粒
梅子汁/肉
適量

簡介

【補血天然好食材】 紅甜根菜,從古老的年代,便是歐洲人每天必吃的主食,一天的活力來源,就像台灣早年的地瓜一樣。 這個根莖類食材,長得像台灣的大頭菜,又紅又甜,如名字一般,切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。

料理步驟

1.甜菜根洗淨、削皮、切薄片
Step 1

1.甜菜根洗淨、削皮、切薄片


2.梅加上醬汁一起去醃個半天或一天即可食用
Step 2

2.梅加上醬汁一起去醃個半天或一天即可食用


私房撇步

做法和醃製泡菜是一樣的

分類:醃漬/加工品 中式料理 醃漬 蔬食養生

相關評論(5)


梅子 2014/02/11 22:59 PM

顏色很漂亮耶~

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晶晶 2014/01/04 13:59 PM

今天剛好買了一顆甜菜根,第一次買它,所以跟它很不熟...><
就用綠抹茶的食譜來試一試.謝囉!

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sulin 2013/12/16 13:02 PM

紅得像花捏.Y(^_^)Y

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小矮人 2013/12/05 18:51 PM

美的好像一朵玫瑰喔 ~~

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小幸福 2013/12/05 14:37 PM

有種甜菜根ㄋㄟ..學起來..嘿

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綠抹茶

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