2013/12/06 收藏

【私房食譜】百香果大頭菜

食材或調味料

大頭菜
1顆
百香果
2顆
檸檬
半顆
適量
適量

簡介

冬季的大頭菜正值盛產期
不但便宜又清甜多汁
將它拿來用鹽稍為醃過就很脆很好吃

料理步驟

1.將大頭菜去皮切塊後,用1大匙鹽巴抓醃約1小時
2.用手將醃過鹽巴的大頭菜水份擠乾
3.再將百香果、檸檬汁及糖加進去拌勻,稍醃一下
Step 1

1.將大頭菜去皮切塊後,用1大匙鹽巴抓醃約1小時
2.用手將醃過鹽巴的大頭菜水份擠乾
3.再將百香果、檸檬汁及糖加進去拌勻,稍醃一下


私房撇步

口感比醃青木瓜要脆要好吃

分類:蔬菜 中式料理 醃漬 蔬食養生

相關評論(3)


塔咪的生活狂想曲 2014/10/06 12:00 PM

酸甜好爽口^^b

回應(1)

蓉蓉 2014/04/13 23:56 PM

清脆好吃 夏天來吃一定很開胃~

回應(1)

綠抹茶

綠抹茶

簡單過生活~
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生活就是這麼簡單~

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