2013/12/06 收藏

【私房食譜】醬燒茄子

食材或調味料

茄子
3-4根
九層塔
1把
醬油
適量

簡介

是非常常見的料理
素食自助餐也常看到

料理步驟

沒有用油炸..
是慢慢煎..
這樣比較不用太多油..
Step 1

沒有用油炸..
是慢慢煎..
這樣比較不用太多油..


最後加入醬油悶入味後撒上九層塔就好吃~
Step 2

最後加入醬油悶入味後撒上九層塔就好吃~


私房撇步

購買茄子時可挑選外皮發亮,握起來有彈性的為佳..

分類:蔬菜 素食料理 紅燒 便當菜

相關評論(4)


小矮人 2013/12/06 22:28 PM

我去自助餐一定要夾的菜就是這道 我女兒也遺傳到了 ~

回應(1)

綠抹茶

綠抹茶

簡單過生活~
愛美食寫美食..
生活就是這麼簡單~

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