2013/12/06 收藏

【私房食譜】南瓜薑湯

食材或調味料

南瓜
1顆
數片
適量
適量

簡介

南瓜是用梨山來的..
吃起來香甜又軟綿~

料理步驟

1放適量水在鍋內煮,將老薑切成片狀,水還沒沸時,就先放下薑片,讓薑慢慢煮出味。
2南瓜外表洗淨後,連籽下去切成適量大小。
3待水煮沸,將南瓜放下去煮,待南瓜煮軟,放糖、鹽調味即可。
Step 1

1放適量水在鍋內煮,將老薑切成片狀,水還沒沸時,就先放下薑片,讓薑慢慢煮出味。
2南瓜外表洗淨後,連籽下去切成適量大小。
3待水煮沸,將南瓜放下去煮,待南瓜煮軟,放糖、鹽調味即可。


Step 2


私房撇步

薑要冷水時便放下去煮,薑味才會出來。
甜湯裡放點鹽,可以讓甜品喝來更順口。在喝湯時,南瓜籽要咬一咬後吐出,連南瓜籽一起煮,才可以把南瓜籽的營養也吃到。

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 便當菜

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/20 23:51 PM

南瓜加薑,第一次看到呢QQ

回應(1)

小矮人 2013/12/06 22:26 PM

最近的南瓜真的鬆軟綿又甜 重點是又 不貴 ~~

回應(1)

綠抹茶

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簡單過生活~
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