2013/12/07 收藏

【吳秀乾農園梅乾菜】傳統好美味的梅乾蒸肉

食材或調味料

梅乾菜
50g
絞肉
100g
鹽巴
適量

簡介

從原料就開始嚴選:從10來種大芥菜中選出最優的品種,栽種過程完全不不使用除草劑。再加上自己不斷研究的管理方式,所生產的芥菜,葉的部份較少,而梗部肉較肥厚,很適合作為酸菜的材料。

自然古法精製,一腳一腳踩出來的好味道。從梅乾菜的採收、軟化、踩菜、清洗到入桶等過程,仍沿用傳統方式,無論鹹度及衛生都符合標準質以內,因此普受市場消費者所喜愛。

無論煮湯、料理都很夠味,香濃口味配飯超順口,絕不添加化學品,全部人工釀製的喔!!

料理步驟

一打開梅乾的香氣撲皮而來
Step 1

一打開梅乾的香氣撲皮而來


梅乾菜要先泡水
Step 2

梅乾菜要先泡水


將絞肉退冰後跟梅乾菜混合放入電鍋蒸至幾分鐘即可
Step 3

將絞肉退冰後跟梅乾菜混合放入電鍋蒸至幾分鐘即可


才剛蒸好,弟弟就說要吃看看(馬上挖一大匙走)
Step 4

才剛蒸好,弟弟就說要吃看看(馬上挖一大匙走)


看弟弟吃的津津有味的樣子,我想一定是非常好吃^^

但東西好吃就是食材的品質要好~
Step 5

看弟弟吃的津津有味的樣子,我想一定是非常好吃^^

但東西好吃就是食材的品質要好~


活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類:牛羊豬肉 中式料理 蒸煮 便當菜
吳秀乾農園梅乾菜

相關評論(2)


綠抹茶 2014/02/06 11:23 AM

可以扒上好幾碗

回應(0)

路飛 2013/12/09 08:23 AM

白飯 白麵 嗑光光

回應(0)

小辰

小辰

嗨嗨~大家好喔,一起在這裡找尋在地好食材吧^^

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