2013/12/09 收藏

【私房食譜】豆鼓清蒸午仔魚

食材或調味料

午仔魚
一條
少許
少許
辣炒豆鼓
少許
米酒
少許
萬味黑豆蔭油
少許

簡介

娘家媽媽喜歡把魚加上豆鼓來蒸~~

簡單 很清甜 豆鼓的鹹香很容易把魚的的鮮味引出來

如果想要懶懶的處理魚~清蒸是個很棒的方式!!

料理步驟

被料
Step 1

被料


魚身上畫刀 鋪上 蔥段 薑絲 灑上辣炒豆鼓

淋上少許蔭油  米酒  

電鍋(外鍋半杯水)先加熱好 魚擱好配料後 直接送上電鍋
Step 2

魚身上畫刀 鋪上 蔥段 薑絲 灑上辣炒豆鼓

淋上少許蔭油 米酒

電鍋(外鍋半杯水)先加熱好 魚擱好配料後 直接送上電鍋


電鍋 約莫15分鐘 開關跳起來後!!就是香噴噴的豆鼓蒸魚囉!!
Step 3

電鍋 約莫15分鐘 開關跳起來後!!就是香噴噴的豆鼓蒸魚囉!!


私房撇步

這是我家媽媽的蒸魚的味道~很簡單 又很好吃唷

分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋菜
午仔魚 豆鼓 萬味香白曝蔭油+黑豆蔭油(濃色)

相關評論(3)


流浪的雲 2013/12/11 12:49 PM

午仔真的很好吃^^

回應(1)

小矮人 2013/12/10 23:57 PM

我媽是都拿來乾煎 結果不久前我把它拿來清蒸 才發現肉質更細更好吃 ~~~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

好食購

更多

好食材TV

更多