2014/01/02 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】奶酥餅乾

食材或調味料

奶油
120
聯華低筋麵粉
150
全蛋
1顆
無鋁泡打粉
5g
120
少少許

簡介

最簡單的擠花餅乾
不要過度攪拌就很好吃囉

料理步驟

奶油軟化
與糖,鹽攪拌均勻
Step 1

奶油軟化
與糖,鹽攪拌均勻


分次加入蛋液攪拌均勻
Step 2

分次加入蛋液攪拌均勻


加入過篩粉類
切拌均勻就好
不要過度,不然餅乾口感會不好喔
Step 3

加入過篩粉類
切拌均勻就好
不要過度,不然餅乾口感會不好喔


把拌好的麵糊裝入擠花袋中
(使用菊花的花嘴擠出)
餅乾跟餅乾之間請留下空間,不然烤好都會黏在一家喔
Step 4

把拌好的麵糊裝入擠花袋中
(使用菊花的花嘴擠出)
餅乾跟餅乾之間請留下空間,不然烤好都會黏在一家喔


烤箱預熱180度
烤溫175度烤15分鐘
金黃上色,冷卻就可以食用囉
Step 5

烤箱預熱180度
烤溫175度烤15分鐘
金黃上色,冷卻就可以食用囉


使用聯華低筋麵粉製作
Step 6

使用聯華低筋麵粉製作


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
聯華好麵粉

相關評論(13)


阿飛の宅料理 2014/06/27 19:58 PM

成品好完美

回應(0)

Monica 2014/01/04 09:49 AM

真是美味又安心.

回應(0)

viola料理師 2013/12/16 13:54 PM

甜甜餅乾最好吃了

回應(0)

小矮人 2013/12/15 11:30 AM

我超愛這一味 一片接一片 停不下來呢 ~~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
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