2013/12/11 收藏

【私房食譜】黑白炒

食材或調味料

青椒
兩個(中)
牛蒡天婦羅
適量
適量
少許
橄欖油
適量
醬油
隨意
蒜片
適量

簡介

青椒是蔬菜中合維他命A,用油炸的方式可增進維他命A的功效,炒的時間則不宜太長,適合大火快炒或油炸。

料理步驟

1.先將青椒、牛蒡天婦羅、蔥切成片、段狀備用
Step 1

1.先將青椒、牛蒡天婦羅、蔥切成片、段狀備用


2.油鍋加熱後先放入蒜片、蔥白爆香,再放牛蒡天婦羅加上剩餘蔥段拌炒,悶一分鐘。
Step 2

2.油鍋加熱後先放入蒜片、蔥白爆香,再放牛蒡天婦羅加上剩餘蔥段拌炒,悶一分鐘。


3.然後續加青椒、調味料,翻炒熟之即可
Step 3

3.然後續加青椒、調味料,翻炒熟之即可


4.完成裝盤食用囉
Step 4

4.完成裝盤食用囉


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(7)


綠抹茶 2014/02/13 12:45 PM

黑白炒..
但好吃~

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小矮人 2013/12/17 20:36 PM

原來那牛蒡是水仙宮市場買的 .. 我偶爾會在外圍那家泉成買魚丸等 ~

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zhen 2013/12/16 11:59 AM

是在水仙宮專門賣牛蒡天婦羅買的~精巧店面~無店名!

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viola料理師 2013/12/12 23:36 PM

牛蒡天婦羅很好吃!!那裏買得到啊!

回應(0)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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