2013/12/12 收藏

【私房食譜】省瓦斯料理~~紅棗枸杞燉雞湯

食材或調味料

雞腿
5支
枸杞
適量
紅棗
適量
薑片
三片
少許

簡介

最近天氣越來越冷,是應該要來點藥膳的燉品,不過現在油電齊漲,連瓦斯也漲了,所以只好來個省瓦斯的悶燒鍋料理~

料理步驟

全部食材洗淨備用
Step 1

全部食材洗淨備用


大火煮滾所有食材
Step 2

大火煮滾所有食材


食材煮滾後就可以關火放悶燒鍋了
Step 3

食材煮滾後就可以關火放悶燒鍋了


大概悶個1個半小時,枸杞跟紅棗的味道都滲到湯裡頭去了,而雞腿還是很鮮嫩
Step 4

大概悶個1個半小時,枸杞跟紅棗的味道都滲到湯裡頭去了,而雞腿還是很鮮嫩


加點鹽,調個味道就可以上桌了
Step 5

加點鹽,調個味道就可以上桌了


私房撇步

喜歡喝清爽甘醇的雞湯,記得別買到母雞,否則那一鍋可是會油膩膩的~

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補

相關評論(7)


綠抹茶 2014/01/03 22:46 PM

冬天就是要補一下

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咕嘰 2013/12/25 17:05 PM

好像公雞的肉也比較好吃

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艷秋 2013/12/25 11:11 AM

女兒做月子,可做這道....

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小矮人 2013/12/17 20:45 PM

我本也很想買悶燒鍋的 但怕自己買來用沒幾次...

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tsai_grace

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