2013/12/15 收藏

【私房食譜】烏骨雞燉白柚皮湯

食材或調味料

烏骨雞塊
約4塊
白柚皮
一個
2大碗
米酒
2大碗
枸杞
適量

簡介

冬天喝白柚湯 對支氣管很好 ~

料理步驟

白柚剝皮   雞肉燙一下
Step 1

白柚剝皮 雞肉燙一下


食材入鍋煮
Step 2

食材入鍋煮


約半小時後濾湯汁在碗中再加泡開的枸杞~熱熱的喝
Step 3

約半小時後濾湯汁在碗中再加泡開的枸杞~熱熱的喝


私房撇步

白柚湯是會有點苦味

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 調飲 其他

相關評論(7)


梅子 2013/12/28 23:32 PM

加白柚皮好特別哦~

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小矮人 2013/12/22 15:10 PM

這白柚皮不用先曬過 用新鮮的也可以 真的好特別喔 ~~~

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Katy Chou 2013/12/16 22:25 PM

白柚皮 熬湯定會帶點苦赦味的 故會加點"枸杞 與雞塊 "吃了較滑口好吃 (烏骨雞是對保養氣管較有效的)

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Katy Chou 2013/12/16 22:18 PM

這湯是對支氣管很好的養身湯品~

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瓦力 2013/12/16 11:38 AM

白柚皮 清爽

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Katy Chou

Katy Chou

很高興能在這與各位交流烹飪心得,請大家多多指教

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