簡介
烤全雞.以簡單易取的食材.做一份聖誕烤全雞
此食譜參考美女主廚廖憶嘉的烤全雞
料理步驟
Step 1
備材料
Step 2
蒜頭6個切碎.迷迭香葉.鹽.黑胡椒粒.橄欖油.奶油.檸檬汁拌勻.塗抹全雞內外.按摩10分鐘
Step 3
洋蔥切塊.拍蒜頭10個碎.月桂葉.鹽.胡椒拌勻少油略炒放涼.塞進雞的肚子
Step 4
入冰箱冷藏.醃製1晚.
Step 5
預熱烤箱.烤30分後翻面.繼續烤30分(200度)
Step 6
完成
私房撇步
冰在冰箱醃製1晚..才會入味.若不喜歡迷迭香可改義式香料.西洋芹.紅蘿蔔
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好吃吔!
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我喜歡這道烤全雞，請問要冷藏嗎醃雞肉時？
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烤全雞 聖誕大餐
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