2013/12/16 收藏

【私房食譜】紅燒豬腳

食材或調味料

豬腳
1隻
1支
5個
1小塊
醬油
1碗
辣椒醬
適量
4碗

簡介

香辣豬腳.下飯又養顏

料理步驟

備食材.蛋先煮熟.剝殼.豬腳汆燙
Step 1

備食材.蛋先煮熟.剝殼.豬腳汆燙


薑片.蔥爆香.入豬腳.加醬料煮滾再加水.水淹過食材.入電鍋蒸2次
Step 2

薑片.蔥爆香.入豬腳.加醬料煮滾再加水.水淹過食材.入電鍋蒸2次


蛋要入味和肉一起放.(此處蒸第2次才放蛋)
Step 3

蛋要入味和肉一起放.(此處蒸第2次才放蛋)


完成作品
Step 4

完成作品


私房撇步

醬油滾了才可以加水.因為醬油是發酵食物

分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 電鍋菜

相關評論(1)


瓦力 2013/12/16 11:33 AM

豬腳 唔Q 唔Q

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小蘭

小蘭

我是一個愛下廚.愛學習的媽媽.喜歡分享.

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