2013/12/16 收藏

【私房食譜】花生油拌黃金蕎麥麵線

食材或調味料

黃金蕎麥麵線
8片
半鍋
花生油
適量
醬油膏
適量

簡介

從小吃到大花生油拌麵線 今天換成黃金蕎麥麵線~天然的蕎麥麵煮完後的水是呈現淡淡的黃色~
三者搭配著一起吃 除了回味古早的滋味 也多了一份淡淡的蕎麥香^^~

料理步驟

黃金蕎麥麵線
Step 1

黃金蕎麥麵線


先燒開水 水滾後放入麵線
Step 2

先燒開水 水滾後放入麵線


大火煮約2-3分鐘至熟
Step 3

大火煮約2-3分鐘至熟


撈起 瀝乾水份 
拌入裝有花生油 醬油膏的碗公裡
攪拌均勻 即可
Step 4

撈起 瀝乾水份
拌入裝有花生油 醬油膏的碗公裡
攪拌均勻 即可


分類:米麵雜糧 中式料理 沖泡 其他

相關評論(7)


i58 2014/11/26 16:00 PM

真正純的花生油,香氣真ㄉ很濃郁呦~

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綠抹茶 2013/12/19 16:42 PM

麵線超愛..

回應(1)

小矮人 2013/12/17 20:15 PM

我小時候最常吃到的是虱目魚麵線 或是滷豬腳湯汁淋在麵線上 婆婆是用苦茶油來拌麵線 我有姑婆家的花生油 改天也來試試 ~~~

回應(1)

路飛 2013/12/17 08:19 AM

又學到一招 花生油 讚

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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