2013/12/18 收藏

【私房食譜】燒豆腐

食材或調味料

豆腐
1 塊
紅蘿蔔
半條
肉片
適量
小黃瓜
半條
蒜末
份量
醬油
份量

簡介

豆腐是經濟又營養的食材,不管是煎煮炒炸魯,都是很好的選擇,隨意用冰箱現有的材料,搭配點好看的顏色.又是一道好吃的配菜了.

料理步驟

各項食材洗淨,切塊,
小黃瓜略以鹽稍淹後以清水再洗淨.
Step 1

各項食材洗淨,切塊,
小黃瓜略以鹽稍淹後以清水再洗淨.


除小黃瓜外,所有食材入鍋煎,等紅蘿蔔軟化後,
加入醬油拌炒並加入少許水.
略收汁後加入小黃瓜拌勻.
Step 2

除小黃瓜外,所有食材入鍋煎,等紅蘿蔔軟化後,
加入醬油拌炒並加入少許水.
略收汁後加入小黃瓜拌勻.


起鍋裝盤即完成了燒豆腐了.
Step 3

起鍋裝盤即完成了燒豆腐了.


私房撇步

除豆腐外,冰箱有的食材都可酌量加入.

分類:豆腐/豆製品 中式料理 紅燒 便當菜

相關評論(4)


sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

好食購

更多

好食材TV

更多