簡介
祥興畜牧場黑珍豬豬梅花肉
是急速冷凍的肉片 比一般溫體豬來的更新鮮
油花分佈非常均勻 梅有一般豬肉的腥味
新鮮的肉簡單料理最能吃出它的原味
於是就想用冬天家裡冰箱必備的麻油薑片
用他來炒上好的梅花豬肉 真的是好吃到秒殺搶光光
冬天吃滋補又養生 夏天吃溫補不燥熱喔!
料理步驟
Step 1
1.鍋裡放少許油 放入麻油薑片稍微爆香
2.接著放入切成薄片的梅花豬肉大火快炒
3.接著加入辣椒(不嗜辣者可不放) 少許鹽 起鍋前淋上黑麻油
4 炒好盛盤
Step 2
記得豬肉一定要吃全熟的喔
所以肉片盡量切薄些快炒
肉片就會很嫩不老不澀
私房撇步
1.麻油薑片製作 : 冷鍋冷油低溫慢煸 不苦不上火 保留純黑芝油的營養
放入消毒過的瓶子 麻油要蓋過薑片 冰箱冷藏至少可保存1個月
(取用麻油薑片時 筷子或湯匙不以可沾到水喔)
分類：牛羊豬肉 中式料理 熱炒 冬令進補
祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉
煮麻油最香又補了.
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麻油豬 麻油雞 麻油最好吃了
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超嫩的..
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很嫩又入味的感覺ㄏ
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