2013/12/20 收藏

【祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉】麻油梅花豬

食材或調味料

豬梅花肉
1份
麻油薑片
適量
玄米油
少許
適量
純黑麻油
適量
辣椒
適量

簡介

祥興畜牧場黑珍豬豬梅花肉
是急速冷凍的肉片 比一般溫體豬來的更新鮮
油花分佈非常均勻 梅有一般豬肉的腥味
新鮮的肉簡單料理最能吃出它的原味
於是就想用冬天家裡冰箱必備的麻油薑片
用他來炒上好的梅花豬肉 真的是好吃到秒殺搶光光
冬天吃滋補又養生 夏天吃溫補不燥熱喔!

料理步驟

1.鍋裡放少許油 放入麻油薑片稍微爆香
2.接著放入切成薄片的梅花豬肉大火快炒
3.接著加入辣椒(不嗜辣者可不放)  少許鹽 起鍋前淋上黑麻油
4 炒好盛盤
Step 1

1.鍋裡放少許油 放入麻油薑片稍微爆香
2.接著放入切成薄片的梅花豬肉大火快炒
3.接著加入辣椒(不嗜辣者可不放) 少許鹽 起鍋前淋上黑麻油
4 炒好盛盤


記得豬肉一定要吃全熟的喔
所以肉片盡量切薄些快炒
肉片就會很嫩不老不澀
Step 2

記得豬肉一定要吃全熟的喔
所以肉片盡量切薄些快炒
肉片就會很嫩不老不澀


私房撇步

1.麻油薑片製作 : 冷鍋冷油低溫慢煸 不苦不上火 保留純黑芝油的營養
放入消毒過的瓶子 麻油要蓋過薑片 冰箱冷藏至少可保存1個月
(取用麻油薑片時 筷子或湯匙不以可沾到水喔)

活動名稱:試吃上傳-祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 冬令進補
祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉

相關評論(4)


sulin 2013/12/20 13:25 PM

煮麻油最香又補了.

回應(1)

路飛 2013/12/20 08:16 AM

麻油豬 麻油雞 麻油最好吃了

回應(1)

小喬君Joyc 2013/12/19 16:37 PM

很嫩又入味的感覺ㄏ

回應(1)

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