2013/12/19 收藏

【祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉】香煎青蔥孜然肉排

食材或調味料

祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉
一塊
青蔥
一束
蒜末
少許
孜然粉
少許
乾辣椒粉
少許
米酒
少許
醬油
少許

簡介

新鮮的食材,簡單料理,就是一道家常美味!

料理步驟

將祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉取出。
Step 1

將祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉取出。


依序加入米酒、醬油、蒜末、蔥白、孜然粉和辣椒粉,稍微按摩柔抓一下,併用保鮮膜包好,放入冰箱醃約一小時。
Step 2

依序加入米酒、醬油、蒜末、蔥白、孜然粉和辣椒粉,稍微按摩柔抓一下,併用保鮮膜包好,放入冰箱醃約一小時。


取平底鍋加熱,轉中小火後,鍋內抹少許橄欖油(一點點就好,肉排會有油酯產生),再放入醃好的祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉。
Step 3

取平底鍋加熱,轉中小火後,鍋內抹少許橄欖油(一點點就好,肉排會有油酯產生),再放入醃好的祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉。


用筷子稍微插一下沒有血水即可,並煎至雙面微焦後,加入蔥白及蔥末炒香。
Step 4

用筷子稍微插一下沒有血水即可,並煎至雙面微焦後,加入蔥白及蔥末炒香。


起鍋擺盤,即是一道色、香、味俱全的豬肉排!
Step 5

起鍋擺盤,即是一道色、香、味俱全的豬肉排!


私房撇步

無需過多的烹調,只要簡單的調味,就可以吃出豬排香嫩的口感!

活動名稱:試吃上傳-祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜
祥興畜牧場黑珍豬肉豬梅花肉

相關評論(1)


路飛 2013/12/20 08:14 AM

孜然肉排 很香

回應(0)

alice li

alice li

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