2013/12/19 收藏

【私房食譜】芥蘭沙茶牛肉

食材或調味料

芥蘭菜
300g
牛肉
200g
蒜頭
2小瓣
沙茶醬
1大匙
咖哩粉
1大匙
醬油
1大匙
雞粉
少許

簡介

芥藍菜為十字花科成員之一,又名叫格蘭菜,天冷時芥蘭植株較肥美,搭配牛肉拌炒,非常對味.

料理步驟

將芥藍菜洗淨切段
Step 1

將芥藍菜洗淨切段


將調味料拌入牛肉靜置15分鐘鍋中放入2大匙油爆香蒜片
Step 2

將調味料拌入牛肉靜置15分鐘鍋中放入2大匙油爆香蒜片


再將芥蘭菜放至鍋中大火快炒1分鐘
Step 3

再將芥蘭菜放至鍋中大火快炒1分鐘


起鍋置盤中,再將牛肉放上面
Step 4

起鍋置盤中,再將牛肉放上面


私房撇步

芥蘭與牛肉不要吵太久才不會老掉...

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(4)


梅子 2013/12/28 23:24 PM

沙茶跟牛肉很合哦~

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小矮人 2013/12/22 14:55 PM

我如果買芥蘭菜也是都要炒沙茶 只要炒上沙茶 芥蘭就會夾個精光囉 ~~~

回應(0)

sulin 2013/12/20 13:21 PM

哇,牛肉好豐富捏.

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艷秋

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