2013/12/19 收藏

【私房食譜】魚乾芋絲

食材或調味料

芋頭
份量
小魚乾
份量
份量
芝麻
份量

簡介

這次甫媽來點小創意把魚乾跟芋頭做結合!甜甜脆脆又香又"唰嘴",忍不住又從冰箱拿出一罐啤酒配著吃!不錯喲~試看看唄!

料理步驟

芋頭切絲
Step 1

芋頭切絲


芋絲下油鍋炸到脆
Step 2

芋絲下油鍋炸到脆


魚乾也要炸到脆脆的(注意不要炸焦,會苦)
Step 3

魚乾也要炸到脆脆的(注意不要炸焦,會苦)


鍋子倒入少許的油,加入糖(量自己依喜好下)
火要小,等糖溶化後下芋絲魚乾拌勻
起鍋前撒上白芝麻即可
Step 4

鍋子倒入少許的油,加入糖(量自己依喜好下)
火要小,等糖溶化後下芋絲魚乾拌勻
起鍋前撒上白芝麻即可


私房撇步

魚乾本身有就鹹,所以不另再加塩調味!加點辣椒應該也很棒喲!

分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 下酒菜

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/05/15 23:38 PM

好想來一份

回應(0)

小矮人 2014/01/20 13:26 PM

芋頭炸過之後很香脆 再搭小魚乾 涮嘴讓人停不下手 ~

回應(0)

sulin 2013/12/20 13:27 PM

好香的感覺捏.

回應(0)

綠抹茶 2013/12/20 10:55 AM

好讚的搭配

回應(0)

艷秋 2013/12/20 09:01 AM

芋頭絲加小魚乾,香酥好吃

回應(0)

甫媽

甫媽

簡簡單單生活就是幸福!兩個孩子的我要的其實很簡單! ^^ 你(妳)們呢?

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