2013/12/22 收藏

【私房食譜】香煎松阪豬

食材或調味料

松阪豬
1片
1小塊
岩鹽
適量
米酒
少許

簡介

香Q..彈牙

料理步驟

以少許米酒醃10分鐘
Step 1

以少許米酒醃10分鐘


乾鍋煎.出油後翻面放薑片.小火煎至兩面金黃(肉太厚.翻面後可加半碗水燜煮.或於肉片較厚之處畫斜刀較快熟)
Step 2

乾鍋煎.出油後翻面放薑片.小火煎至兩面金黃(肉太厚.翻面後可加半碗水燜煮.或於肉片較厚之處畫斜刀較快熟)


香煎松阪豬.完成後灑上適量的岩鹽就很好吃了
Step 3

香煎松阪豬.完成後灑上適量的岩鹽就很好吃了


私房撇步

新鮮都好吃

分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 其他

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/03/28 10:49 AM

香噴噴的~!!

回應(1)

路飛 2013/12/23 08:20 AM

松阪豬 很嫩

回應(1)

小蘭

小蘭

我是一個愛下廚.愛學習的媽媽.喜歡分享.

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