2013/12/24 收藏

【私房食譜】南洋風味綠咖哩椰汁雞

食材或調味料

洋蔥
1
馬鈴薯
1
紅蘿蔔
1
南瓜
1/4
雞胸肉
1
綠咖哩塊
4
椰奶
50cc

簡介

突然想吃咖哩,

站在賣場想了好久-咖哩v.s.綠咖哩,

很懷念去吃泰式料理餐廳的綠咖哩,

今天動手做做看,

椰奶好香,另外加了一些些自己想吃的食材,

這幾天不愁沒配菜!

料理步驟

有些食材沒po到,因為已經先入鍋拌炒了!
Step 1

有些食材沒po到,因為已經先入鍋拌炒了!


先將食材洗淨,切滾刀塊,中火先炒香洋蔥,然後放入紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜略炒一下,
Step 2

先將食材洗淨,切滾刀塊,中火先炒香洋蔥,然後放入紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜略炒一下,


加入椰奶50c.c.後,炒香椰奶,

然後放入切好的雞胸肉,略炒雞胸肉,就可以加水,水蓋過食材就可以,
Step 3

加入椰奶50c.c.後,炒香椰奶,

然後放入切好的雞胸肉,略炒雞胸肉,就可以加水,水蓋過食材就可以,


煮滾未加綠咖哩塊前,

確認食材有熟,並且是妳想要的熟度,

燉煮約30~40分,再加入綠咖哩塊,

再煮約20分鐘,讓綠咖哩入味,

噹噹噹~~~希望別吃太多飯才好…>///<
Step 4

煮滾未加綠咖哩塊前,

確認食材有熟,並且是妳想要的熟度,

燉煮約30~40分,再加入綠咖哩塊,

再煮約20分鐘,讓綠咖哩入味,

噹噹噹~~~希望別吃太多飯才好…>///<


私房撇步

我沒有再加任何鹽or味素,

放四塊咖哩塊,想說可以吃四天…味道很夠,

整間廚房都是濃濃咖哩香,不一樣口味的咖哩,希望妳們也會喜歡!

我要開動囉!^Q<

分類:雞鴨鵝肉 西式/異國料理 燉鍋 便當菜

相關評論(6)


phoebe sh 2014/03/05 12:34 PM

整個好下飯~~~^^

回應(0)

小矮人 2014/01/14 21:09 PM

我也好喜歡綠咖哩 喜歡那香氣和辣度 應該勝過黃咖哩喔 ~

回應(0)

小喬君Joyc 2013/12/24 17:55 PM

很美味健康ㄏ

回應(2)

抖咪

抖咪

各位台灣好食材的朋友們大家好~≧▽≦y

我是新手創意料理的抖咪小廚助,在家看媽媽煮,在外看朋友、店家煮,

平時在家自己煮,喜歡自己煮,喜歡媽媽煮,更喜歡一起煮!

由於家裡是雜貨店,食材取得方便、新鮮,所以更喜歡知道你怎麼煮!

希望大家一起交流、分享心得與過程,一起來開party吧~≧▽≦y

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