2013/12/24 收藏

【私房食譜】油封番茄

食材或調味料

小番茄
一斤
蒜頭末
適量
橄欖油
適量
海鹽
適量
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
羅勒葉
適量
適量

簡介

油封番茄
這道可以做點心,也可以當義大利麵的配料
也可以運用在佛卡夏麵包的表面
所以這可以一次弄起來
再拿玻璃瓶裝好,放冷藏,最好是一個星期內食用完喔

料理步驟

小番茄對切
排在烤盤上
Step 1

小番茄對切
排在烤盤上


調味料準備好
Step 2

調味料準備好


所以調味料都是量撒在小番茄的表面就好
不用多喔!
就可以進烤箱烤了
請用150度烤1小時
(因為烤的時間很久,所以啊,一次做多一點比較不浪費電啦)
Step 3

所以調味料都是量撒在小番茄的表面就好
不用多喔!
就可以進烤箱烤了
請用150度烤1小時
(因為烤的時間很久,所以啊,一次做多一點比較不浪費電啦)


烤到皮有點皺皺,收起的狀態
就表示完成囉
冷卻後裝到玻璃瓶內
之後要用多少再拿乾淨的筷子夾出來喔
Step 4

烤到皮有點皺皺,收起的狀態
就表示完成囉
冷卻後裝到玻璃瓶內
之後要用多少再拿乾淨的筷子夾出來喔


分類:蔬菜 西式/異國料理 烘焙 烤箱食譜

相關評論(8)


綠抹茶 2014/02/19 22:07 PM

不知滋味是如何??
想嚐嚐~

回應(0)

晶晶 2014/01/17 14:13 PM

五星級手工菜,值得花時間做做看

回應(0)

viola料理師 2014/01/08 11:08 AM

經過這樣的烤培真的風味很棒喔
一個小時的等待是值得的
這個如果要在外面吃到也只有中高價位的義大利麵店才有喔
所以自己作很超值的

回應(0)

咕嘰 2014/01/08 08:05 AM

烤一小時真的好久啊!

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
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