2013/12/26 收藏

【私房食譜】餛飩皮變身~蝸牛小蔥餅

食材或調味料

餛飩皮
份量
份量
美福食集Olisur限量冷壓初榨橄欖油
份量
鹽巴
份量

簡介

昨天包餛飩剩下來的正方形餛飩皮~~

今天拿蔥末 包起來煎 滾成小蝸牛狀~~ 多層次狀 去煎

美味又好吃的小蔥餅 yami yami~~~~

料理步驟

備料
Step 1

備料


蔥切末 與少許鹽巴攪拌備用

另準備橄欖油備用
Step 2

蔥切末 與少許鹽巴攪拌備用

另準備橄欖油備用


一份2張餛飩皮

餛飩皮 先抹上一層橄欖油 在放上加了鹽巴的蔥末
Step 3

一份2張餛飩皮

餛飩皮 先抹上一層橄欖油 在放上加了鹽巴的蔥末


上面在押上一張 餛飩皮 輕壓
Step 4

上面在押上一張 餛飩皮 輕壓


由角落慢慢的捲起小管狀
Step 5

由角落慢慢的捲起小管狀


在2端折起來(屁股收尾) 用掌心輕壓成餅狀
Step 6

在2端折起來(屁股收尾) 用掌心輕壓成餅狀


成圖狀
Step 7

成圖狀


少油慢煎~~就是酥酥脆脆 多層口感的 小蝸牛蔥餅了
Step 8

少油慢煎~~就是酥酥脆脆 多層口感的 小蝸牛蔥餅了


分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 糕餅點心
美福食集Olisur限量冷壓初榨橄欖油 餛飩皮

相關評論(10)


阿飛の宅料理 2014/08/11 08:27 AM

好有創意~

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貝貝 2014/02/12 16:06 PM

看起來非常好吃值得一試

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大立菊 2014/02/10 21:31 PM

食材很簡單,一定要來試試看!

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綠抹茶 2014/02/07 11:27 AM

挺不錯的耶~

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chigaga 2014/01/16 13:46 PM

沒想到餛飩皮可以有這樣的應用欸!!! 自製蔥餅好喜歡 :)

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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