2013/12/27 收藏

【私房食譜】剝皮辣椒雞湯

食材或調味料

茶油剝皮辣椒
半罐
雞腿
一隻
蒟蒻絲
適量
少許

簡介

剝皮辣椒雞湯,好喝又滋補,冬天來上一碗,身體暖呼呼,心靈暖呼呼,一整個幸福啊!

料理步驟

將雞肉川燙去血後跟蒟蒻絲一起放入電鍋,倒進剝皮辣椒的湯汁,然後放水至八分滿,外鍋加半量米杯的水。
Step 1

將雞肉川燙去血後跟蒟蒻絲一起放入電鍋,倒進剝皮辣椒的湯汁,然後放水至八分滿,外鍋加半量米杯的水。


等當電鍋跳起來,放進剝皮辣椒,悶五分鐘即可(一直悶著剝皮辣椒會爛爛的)。
Step 2

等當電鍋跳起來,放進剝皮辣椒,悶五分鐘即可(一直悶著剝皮辣椒會爛爛的)。


私房撇步

如果覺得得雞湯油的話,可以放入冰箱,薄薄的一層油就會在表面凝固,再用湯匙撈掉後煮沸,雞湯會變得更清爽喔!

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/07/16 08:04 AM

暖呼呼湯品

回應(0)

路飛 2013/12/30 08:39 AM

剝皮辣椒 做湯品不賴

回應(0)

MRT

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