2013/12/28 收藏

【私房食譜】蒼蠅頭

食材或調味料

韮菜花
100g
乾豆鼓
1大匙
辣椒
1條
蒜頭
3瓣
黑豆白曝蔭油
1大匙
香油
少許

簡介

平常家人很喜歡這道菜,拌飯很下飯.

料理步驟

將韮菜花洗淨,去掉花的部位與辣椒,蒜頭都切小丁備用.
Step 1

將韮菜花洗淨,去掉花的部位與辣椒,蒜頭都切小丁備用.


先將攪肉加一點醬油及,香油醃一下,有醬色即可.
Step 2

先將攪肉加一點醬油及,香油醃一下,有醬色即可.


鍋中放一點油,將豆鼓,辣椒,大蒜,入鍋拌炒一下,再將絞肉放下去炒,絞肉八分熟
了,即可將韮菜花加入一起拌炒.等韮菜花熟了後即可起鍋.
Step 3

鍋中放一點油,將豆鼓,辣椒,大蒜,入鍋拌炒一下,再將絞肉放下去炒,絞肉八分熟
了,即可將韮菜花加入一起拌炒.等韮菜花熟了後即可起鍋.


私房撇步

豆鼓已經有點鹹了,可不用再加鹽.

分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(3)


sulin 2014/01/06 06:01 AM

配飯的好料理捏.

回應(0)

小矮人 2013/12/31 22:32 PM

沒錯 ~ 這道拌飯很棒耶 ~ 還可以夾饅頭喔 ~

回應(0)

艷秋

艷秋

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