2013/12/29 收藏

【私房食譜】香料煎餃

食材或調味料

自家做水餃
份量
麵粉
份量
橄欖油
份量
白醋
份量
義大利香料
份量
黑胡椒
份量

簡介

自己做的四季豆水餃
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=103231

四季豆水餃本身比較清淡
拿來煎特色口味煎餃~香脆!又有香料的加持~好吃

料理步驟

<未開火> 平底鍋先鋪薄薄一層的麵粉 在放 冷凍水餃 灑上橄欖油

在加上2/3杯水 蓋鍋 開中火
Step 1

<未開火> 平底鍋先鋪薄薄一層的麵粉 在放 冷凍水餃 灑上橄欖油

在加上2/3杯水 蓋鍋 開中火


悶煮水餃至熟
Step 2

悶煮水餃至熟


起鍋時 水分已經快收乾
Step 3

起鍋時 水分已經快收乾


收乾後 在灑上 黑胡椒 跟 藝大利香料
Step 4

收乾後 在灑上 黑胡椒 跟 藝大利香料


翻面後 起鍋前 淋上少許的白醋 即可
Step 5

翻面後 起鍋前 淋上少許的白醋 即可


私房撇步

這是我家先生自己獨創的煎餃方式~我覺得蠻好吃的!! 在我家很受歡迎

分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 便當菜
水餃 煎餃

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/08 06:45 AM

義式風味~

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小矮人 2013/12/30 23:54 PM

我知道 這種煎法用油較少耶~ 妳老公很棒喔 ~~~

回應(0)

路飛 2013/12/30 08:15 AM

恰恰部分 最好粗

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蓉蓉 2013/12/30 00:19 AM

水餃也可以當煎餃 一包兩吃 真的很方便~

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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