2013/12/31 收藏

【私房食譜】義式香草薄餅

食材或調味料

高筋麵粉
125g
快發酵母
半茶匙
溫牛奶
適量
1.5g
細砂糖
10g
橄欖油
適量
義大利香料
隨意
七味唐辛子
隨意
番茄醬
隨意

簡介

這幾天晚上都吃自己做的起士蛋糕

罪惡感有點重啊 哈哈ε-(´∀`; )

換成鹹鹹的薄餅應該有好一點吧~

清爽的義大利香料味道 也可以隨意撒點辣辣的上去

我最愛的是再沾點番茄醬唷!!

義大利香料跟番茄醬絕配壓~~~

料理步驟

全部粉類攪拌均勻+適量的溫牛奶+一點橄欖油揉成一個光滑不黏手的麵團
放進冰箱低溫發酵一晚(或室溫發酵至2倍大)
隔天取出回溫後 取適量桿成薄薄的薄餅
上面戳很多洞洞才不會澎起唷~
表面塗上橄欖油 灑點自己愛的香料
進烤箱烤至上色即可~
Step 1

全部粉類攪拌均勻+適量的溫牛奶+一點橄欖油揉成一個光滑不黏手的麵團
放進冰箱低溫發酵一晚(或室溫發酵至2倍大)
隔天取出回溫後 取適量桿成薄薄的薄餅
上面戳很多洞洞才不會澎起唷~
表面塗上橄欖油 灑點自己愛的香料
進烤箱烤至上色即可~


分類:米麵雜糧 西式/異國料理 烘焙 烤箱食譜

相關評論(5)


i58 2014/11/27 17:30 PM

義式香草薄餅(佐)義大利香料&番茄醬,肯定鮮甜香脆好吃滴~

回應(0)

喜歡做素食料理的人 2014/05/05 20:57 PM

來點義式的料理 ~~ 來嘗鮮囉!

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/04/24 22:02 PM

最愛薄脆的口感!

回應(1)

小矮人 2014/01/01 10:41 AM

真的沒錯 我前幾天煮番茄肉醬 也是加義式香料好搭喔

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