2013/12/30 收藏

【私房食譜】鹹蛋南瓜

食材或調味料

南瓜
400g
脆酥粉
100g
鹹蛋黃
1個
份量

簡介

南瓜的甜味,和鹹蛋黃搭配,越吃越順口,可給小朋友當零食.

料理步驟

將脆酥粉100g水70g拌成粉漿
Step 1

將脆酥粉100g水70g拌成粉漿


南瓜洗淨後切成4公分,厚度約0.5的塊狀,再將南瓜沾裹均勻
Step 2

南瓜洗淨後切成4公分,厚度約0.5的塊狀,再將南瓜沾裹均勻


以熱油炸至熟透後起鍋 ..
Step 3

以熱油炸至熟透後起鍋 ..


鍋中留一點油,爆香鹹蛋黃,
Step 4

鍋中留一點油,爆香鹹蛋黃,


爆香鹹蛋黃,以小火炒至起泡後,再放入炸好的南瓜,攪拌均勻,即可.
Step 5

爆香鹹蛋黃,以小火炒至起泡後,再放入炸好的南瓜,攪拌均勻,即可.


私房撇步

爆香蛋黃時,需待油鍋起泡後才放入南瓜..

分類:蔬菜 中式料理 油炸 蛋料理

相關評論(3)


i58 2014/11/25 09:56 AM

這點心,鹹中帶甜~甜中帶鹹,肯定非常受歡迎~

回應(0)

Lo 2014/10/23 15:49 PM

找到鹹蛋南瓜了

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/05/30 08:34 AM

鹹蛋加南瓜好特別唷~

回應(0)

艷秋

艷秋

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